一、黑芝麻糊有哪些營養價值

黑(hei)芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)糊(hu)是(shi)一種以黑(hei)芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)為主要原料，加入其它五(wu)谷雜糧制作而成的(de)食品，每百(bai)克(ke)(ke)(ke)黑(hei)芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)糊(hu)中(zhong)含蛋白質21.9克(ke)(ke)(ke)、脂(zhi)(zhi)肪(fang)61.7克(ke)(ke)(ke)、鈣564毫(hao)克(ke)(ke)(ke)、磷368毫(hao)克(ke)(ke)(ke)、鐵50毫(hao)克(ke)(ke)(ke)、還(huan)含有芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)素(su)、花(hua)生酸(suan)、芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)酚、油酸(suan)、棕櫚酸(suan)、硬脂(zhi)(zhi)酸(suan)、甾醇、卵磷脂(zhi)(zhi)、維生素(su)A、維生素(su)B、維生素(su)D、維生素(su)E等營養物質。除此之外，黑(hei)芝(zhi)麻(ma)(ma)(ma)糊(hu)的(de)營養價值(zhi)還(huan)有：

1、黑(hei)(hei)芝(zhi)麻(ma)糊中含(han)有頭(tou)發(fa)生長必需的脂(zhi)肪酸，含(han)硫氨(an)基酸和各種微量礦物質元素，常吃黑(hei)(hei)芝(zhi)麻(ma)能(neng)有效防(fang)止(zhi)頭(tou)發(fa)脫(tuo)落(luo)，改(gai)(gai)善(shan)發(fa)質，并(bing)能(neng)使改(gai)(gai)善(shan)頭(tou)發(fa)發(fa)白的現象，有助于頭(tou)發(fa)恢復黑(hei)(hei)色(se)。

2、黑(hei)芝麻(ma)糊含有的維(wei)生(sheng)素E居植物性食(shi)品(pin)之首(shou)，維(wei)生(sheng)素E能促進(jin)細(xi)胞分裂，推遲細(xi)胞衰(shuai)老，常食(shi)可抵消或中和細(xi)胞內衰(shuai)物質(zhi)的積累，起到抗衰(shuai)老和延年益壽的作(zuo)用。

3、黑芝麻糊還富含鎂元素，可以(yi)提高精(jing)子(zi)的活力，增(zeng)強男性生育(yu)能(neng)力，因此，又(you)稱為男性的“保(bao)健素”。

4、黑(hei)芝麻(ma)糊的(de)鈣(gai)(gai)含量(liang)較高，每(mei)百(bai)克(ke)黑(hei)芝麻(ma)糊中(zhong)含鈣(gai)(gai)接近800毫(hao)克(ke)，而每(mei)百(bai)克(ke)牛奶中(zhong)鈣(gai)(gai)含量(liang)才(cai)200毫(hao)克(ke)左(zuo)右，由此可(ke)見，黑(hei)芝麻(ma)糊是補鈣(gai)(gai)佳品。

5、黑芝麻糊(hu)含油(you)量中大多是不飽和脂肪酸，而亞油(you)酸就約占一半，是理(li)想的肌膚美容劑。

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

二、黑芝麻糊的功效與作用

黑芝麻糊被營養學界認為是滋補強(qiang)身的(de)佳品，中醫學認為，黑芝麻糊性(xing)平味甘，有(you)補肝腎、益精血、潤腸(chang)燥等功(gong)效。黑芝麻糊的(de)功(gong)效作(zuo)用主要有(you)：

1、保健養顏

黑芝麻中的(de)(de)維生素(su)E非常豐富，可延緩衰老，有潤五臟，強筋骨、益(yi)氣力等(deng)作用，還可強壯身體、滋補肝腎(shen)、潤養脾肺(fei)，對于肺(fei)陰虛的(de)(de)干咳、皮(pi)膚(fu)干燥(zao)及胃腸陰虛所(suo)致的(de)(de)便秘，產(chan)后陰血(xue)不(bu)足所(suo)致的(de)(de)乳少(shao)等(deng)病癥都有一定的(de)(de)補益(yi)。

2、護膚美膚

黑芝(zhi)麻(ma)糊(hu)(hu)在美(mei)容方面(mian)也(ye)有一定的(de)(de)(de)功效，黑芝(zhi)麻(ma)糊(hu)(hu)中的(de)(de)(de)維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)E能促(cu)進人體對維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)A的(de)(de)(de)利用，可(ke)與維(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)C起(qi)協同作用，保護皮膚(fu)(fu)的(de)(de)(de)健康，對皮膚(fu)(fu)中的(de)(de)(de)膠原纖維(wei)(wei)(wei)和彈力(li)纖維(wei)(wei)(wei)有“滋(zi)潤(run)”作用，從而改善、維(wei)(wei)(wei)護皮膚(fu)(fu)的(de)(de)(de)彈性；還能起(qi)到促(cu)進皮膚(fu)(fu)內(nei)的(de)(de)(de)血液(ye)循環的(de)(de)(de)作用，有營養(yang)物質、有水分，皮膚(fu)(fu)當然柔嫩和光澤(ze)。

3、烏發潤發

現代(dai)研究證明，頭發毛囊中黑素細(xi)胞分泌黑色素減少(shao)是(shi)白發的主要原因。其中酪(lao)氨酸(suan)(suan)酶數(shu)量(liang)減少(shao)是(shi)病理機(ji)制之(zhi)一(yi)，而黑芝麻糊(hu)能(neng)夠促使酪(lao)氨酸(suan)(suan)酶表達，黑色素的合成(cheng)量(liang)也就得以(yi)提高，白發因此又可以(yi)重(zhong)新變得烏黑。

4、醫學功效

黑芝麻糊的鈣含量較高，每百克黑芝麻糊中(zhong)含鈣接(jie)近800毫克，屬于(yu)補鈣佳(jia)品；其次，黑芝(zhi)麻(ma)糊(hu)含有大量蛋(dan)白(bai)質(zhi)和維生素，具有補肝(gan)腎(shen)、益氣力、填腦髓、潤五(wu)臟、長肌肉的(de)作用，可(ke)用于(yu)治(zhi)療(liao)腎(shen)虛，從而改善由腎(shen)虛導致的(de)頭發細(xi)軟、脫發的(de)現象。還有就(jiu)是，黑芝(zhi)麻(ma)糊(hu)質(zhi)地細(xi)膩易(yi)(yi)消化，更容易(yi)(yi)被人(ren)體消化吸收，可(ke)迅速為身體提供能(neng)量，長期(qi)食用有很好的(de)暖胃(wei)護胃(wei)的(de)作用。